À l'approche des fêtes de fin d'année, la confection de friandises devient un moment privilégié pour terminer l'année sur une note de douceur et de partage. Chez Kidiklik, nous avons choisi de vous présenter une idée simple, ludique et gourmande : préparer des choco-fruits et des mendiants maison à déguster en famille. Cette activité nature est idéale pour partager un moment complice avec votre enfant, célébrer les saveurs de saison et éveiller sa créativité culinaire.
Crédit photo : © Marie Lyne Mangilli Doucé
Une activité tirée du livre 50 activités nature avec les enfants, de Marie Lyne Mangilli Doucé, aux éditions Terre vivante
Inévitablement associée aux fêtes de fin d’année, la confection de friandises est un des moments privilégiés qui termine l’année sur une note de douceur et de partage. Rapprochement subtil de la fraîcheur des fruits et de la saveur du chocolat, ces gourmandises rejoindront facilement vos préparations fétiches de Noël.
Matériel nécessaire
- 3 ou 4 fruits frais (pommes, kiwis, bananes, mandarines, oranges…)
- Une grosse poignée de fruits secs selon votre goût : amandes, noix, noisettes, pistaches…
- 1 tablette de chocolat de couverture
- Du papier sulfurisé
- Un bol et de l'eau bouillante
Étapes de l'activité
- Préparer les fruits : détaillez les quartiers ou réalisez des rondelles de 0,5 à 1 cm d'épaisseur.
- Faire fondre le chocolat : faites fondre le chocolat dans un bol en versant de l'eau bouillante sur les carreaux (cette étape se fait sous la supervision d'un adulte).
- Enrober les fruits : trempez les fruits ou rondelles de fruits dans le chocolat fondu pour bien les enrober.
- Laisser sécher : disposez les fruits enrobés sur du papier sulfurisé et laissez le chocolat prendre. Procédez à un second trempage si le chocolat n'est pas réparti de manière homogène.
- Réaliser des mendiants (facultatif) : pour former des mendiants, disposez les fruits secs sur des palets de chocolat noir encore fondu que vous aurez préalablement réalisés.
- Déguster : savourez vos choco-fruits une fois le chocolat entièrement sec !
- Variantes : chocolat blanc, saupoudrage de poudre de noix de coco… les variantes ne manquent pas pour cette recette simple et délicieuse.
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